Главная
Новости
Темы Корана | Вопрос редактору
Фоторепортажи
Религия
Полезное
Опрос
Каково Ваше отношение к Хадисам и Сунне?
Всего ответов: 4611
Доска объявлений
wikikoran.kz HashFlare
Рестораны плодят толстяков
Газета "Наш Мир"

$IMAGE1-right$Газета «Наш Мир»

Питаясь фастфудом, похудеть невозможно. Как выяснилось, и ресторанное меню со строго подсчитанными калориями не слишком подходит желающим сбросить вес.

Диета начинается со строгого контроля рациона питания и в первую очередь калорийности потребляемой пищи. Частое питание вне дома не позволит вести расчеты корректно, а похудеть на ресторанной диете практически невозможно, утверждают американские исследователи.

Не верь глазам

В США изучили еду из десятка ресторанных сетей, в число которых вошли популярнейшие McDonald`s, Wendy`s и Ruby Tuesday, на предмет соответствия калорийности блюд официально заявленным данным. Итоги работы были опубликованы в январском выпуске американского Journal of the American Dietetic Association.

В общей сложности ученые из Университета Нью-Йорка и массачусетского Университета Тафтс проверили 29 блюд и выяснили, что в среднем рестораны занижают калорийность блюд в своих описаниях на 18-20%. Помимо ресторанной еды разбирались и с данными на упаковках готовой замороженной едой из супермаркетов. И здесь исследователи-диетологи обнаружили несоответствия. Оказывается, реальная энергетическая ценность таких продуктов на 8-10% выше заявленной.

Они не виноваты

Тем временем диетологи, проводившие исследование, не склонны винить производителей или ресторанных поваров. Потребителей не вводят в заблуждение намеренно, считают они, просто в процессе приготовления пищи нередки изменения пропорций, замены ингредиентов, отклонения в методике обработки и т. д. Наиболее яркий пример: работник фастфуда по неопытности может положить в сэндвич в два раза больше жирного соуса, в результате калорийность подскочит на треть -- с указанных трехсот до четырехсот килокалорий в бутерброде. Если сложить эти неточности в комплексный обед, то от десерта лучше воздержаться. Разумеется, врачи указывают на проблемы, возникающие у людей, всерьез озабоченных поддержанием собственной формы, за счет диеты. «Если каждый раз во время обеда в ресторане получать на несколько сотен больше калорий, чем вам необходимо, то в сумме за месяц может набежать очень приличное количество, которое перерастет в пару лишних килограммов», -- говорит ведущий исследователь, профессор кафедры питания при Университете Тафтс доктор Сьюзен Робертс. Врачи стремятся предупредить посетителей ресторанов о том, что не стоит рассчитывать на данные, указанные в меню. Диету нельзя строить на базе такого доверия. Профессор Университета Нью-Йорка Марион Нестле считает: «Лично мне никогда не пришло бы в голову верить в то, что написано в меню или на упаковке с едой. Очевидно, что указанные цифры надо воспринимать как очень приблизительные, ориентировочные».

Интересно, что в ходе описанной работы диетологи выявили и обратные несоответствия. То есть в целом ряде магазинных продуктов и ресторанных блюд калорий меньше, чем указано. Однако погрешность не выходит за пределы тех же 20%.

Вне контроля

Диетологи утверждают: невозможно нормально контролировать свой рацион, питаясь преимущественно вне дома. Давно известно, что ресторанная еда крайне редко соответствует понятию «диетическая». Особенно это касается фастфуда. Согласно исследованию трехлетней давности, описание которого можно отыскать на страницах The New England Journal of Medicine, как минимум половина блюд популярных фаст-сетей содержит предельно высокие концентрации трансжиров. В частности, в порции куриных ножек одной из знаменитых сетей было обнаружено не менее 15-20 граммов трансжиров, которые, как известно, опасны тем, что повышают уровень «плохого» холестерина в крови.

Однако и классические рестораны в большинстве своем далеки от легкой и полезной пищи. Так, прошлой осенью Американская ассоциация потребителей опубликовала результаты исследования количества поваренной соли в ресторанных блюдах. Выяснилось, что около 86% всех блюд в ресторанных сетях США содержат соли больше, чем заявлено в меню, при этом превышены даже суточные нормы потребления, в некоторых случаях в 3-4 раза.

Категория: Здоровье | Просмотров: 435 | Добавил: nashmir | Рейтинг: 0.0 | |

Источник: http://www.polit.ru/news/2010/01/12/prav.html

Автор: Александр Минаев

Новости по теме:


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Церемония канонизации Иоанна XXIII и Иоанна Павла II
Потрясающие кадры противостояния львицы и крокодилов
Удар молнии. 9000 кадров в секунду
NASA | Mars Evolution

Поиск
Последние новости
В iPhone 8 появится новая система защиты
Назарбаев отказался признать существующий в Казахстане режим диктаторским
Считаете, что у Биткойна нет внутренней стоимости? 22 причины передумать
Живых мышей получили из бесформенной клеточной массы
Названа главная опасность искусственного оплодотворения
Студентки из Москвы открыли в Токио русское кафе
Red Bull создал торговый биткоин-автомат
Исламисты запретили кошкам размножаться
Трамп обвинил Россию в неуважении к американским лидерам
Власти Кореи хотят, чтобы женщины рожали больше, но не знают, как этого добиться
16-летнюю девочку с задержкой психического развития изнасиловали в Караганде
Врачи оказались сторонниками женского обрезания
Толстые люди оказались неразборчивы в выборе пищи
Архив новостей
«  Январь 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Форма входа
Самые популярные
Л. Толстой "Что такое религия и в чем сущность ее?"
Религиозные искания Исаака Ньютона
Пять мифов об Америке
Коран о конформизме, или нужно ли следовать за большинством?
Почему я выбираю Ислам?
Коран и религия традиции. Конфликтные моменты.
Коран - оставленный "за спиной". НАЧАЛО
Коран - оставленный "за спиной" ОКОНЧАНИЕ
Личность и ислам (Начало. Интервью с Аслбеком Мусиным)
Иррациональная вера
Таир АДИЛОВ: Рациональная вера
КАК СОЗДАТЬ СВОЮ СЕКТУ (краткий курс)
"РУССКИЙ ЖУРНАЛ": Исламская революция нас не касается?
О важности духовной составляющей в государственном устройстве.
Почему либеральное процветание приводит к вымиранию?
Читай! Во имя Господа твоего…
Хадисы о конформизме, или нужно ли следовать за большинством?
ПОЛЕЗНЫЙ КРИЗИС
ГОТОВЫ К САМОКРИТИКЕ? - ФАКТЫ - ЖЕСТЬ!
Математическое доказательство существования Бога
облако тегов
Copyright © 2006-2024 Наш Мир

расписание оразы

расписание уразы

расписание рамазана

расписание рамадана