|
 Газета «Наш Мир»
10. В Риме было столько богатых людей, сколько никогда больше не
было в других столицах. Они всячески старались превзойти друг друга в
транжирстве. «Победителями» нередко оказывались власть имущие.
Так,
император Вителлий целые ночи проводил на пирах, принимая рвотное
вперемешку с пищей. Для одного из пиров ему как-то понадобилось 2000
птиц и 6000 деликатесных рыб. Его повара постоянно ломали голову над
изобретением новых блюд. Одно из них стоило 100000 сестерциев и было
приготовлено из сладкого мяса, печеных птиц, фазаньих и павлиньих
мозгов, языков попугаев и т.д.
9.
Сумасшедший император Гелиогабал, возомнивший себя живым богом, ел
зеленый горошек, смешанный с крупицами золота, и рис с жемчугом.
Осталась ли непревзойденной фантазия римлян в гастрономии, сказать
трудно. Но некоторые их традиции восприняли следующие поколения.
8.
В 1172 г. в Бекере при блестящем дворе графа Тулузского собралось еще
более блестящее общество из королей Англии и Арагонии. Им понадобилось
обсудить кое-какие политические проблемы. В те времена думать о
расходах считалось дурным тоном. Участник форума Вильгельм Мартель,
например, привез с собой 300 рыцарей. Эти «качки» прославились в
междусобойчиках, они были знамениты еще и своим чудовищным аппетитом.
Дабы лучше их угостить, хозяин запретил топить очаги на кухнях
обыкновенными дровами. Для благородных рыцарских желудков велено было
готовить пищу на огне восковых факелов, что было отнюдь не дешево - в
те времена они заменяли люстры.
7.
Были большие оригиналы и в России. На знаменитой нижегородской ярмарке
в трактире купцы обмывают удачную сделку. Один из захмелевших гуляк
обращает внимание на поющего в клетке соловья. Манит пальцем хозяина.
Тот подбегает и угодливо кланяется. "Сколько стоит?" - спрашивает
купчина. "Сто рублей, вашество!" - "Зажарь!" Хозяин забирает клетку с
птичкой на кухню. Через некоторое время возвращается с соловьем на
серебряном блюде. Купец, бычась, долго пытается понять, что ему
принесли, потом заявляет: "Отрежь на копейку".
Мать
Нерона Агриппина однажды заплатила огромную сумму за певчего соловья:
ей захотелось узнать вкус языка этой птицы. С легкой руки императрицы
украшением стола у богатых римлян стал паштет из соловьиных языков.
6.
Но всех превзошел Бертран де Рамбо. Он распорядился вспахать землю
вокруг замка хозяина. В ответ на изумленные вопросы рыцарь только молча
ухмылялся в бороду. Когда пахоту закончили, по бороздам пошли люди с
сумами через плечо. Они «посеяли» в землю тридцать тысяч увесистых
монет из чистого серебра. Гости ахали, а Рамбо сиял как начищенный
пятак.
5. Любовник королевы Анны Австрийской герцог Бэкингем, известный по
роману Дюма «Три мушкетера», как-то появился на балу в наряде, богато
расшитом жемчугом. Однако жемчужины были пришиты кое-как и то и дело
отрывались.
Позабыв о танцах, участники бала бросились их поднимать. Когда
жемчужины подносили Бэкингему, тот учтиво просил оставить находку себе
на память о нем.
4.
А посол Франции герцог Ришелье (не кардинал, а его потомок) в Вене
«сорил» серебряными подковами, которые специально плохо прибивали к
копытам его лошадей.
3.
Мужчина, умеющий оригинально тратить деньги, производит неизгладимое
впечатление на женщин. Это знает каждый донжуан. Но не каждый из них
отважится на то, что сделал герцог де Конти. Незадолго до Великой
французской революции в беседе с ним придворная дама де Болт
призналась, что хотела бы иметь миниатюрное изображение птички.
Через
несколько дней она получила от герцога золотое кольцо с желаемым
рисунком... который находился под плоским бриллиантом огромной
стоимости. Де Болт была польщена, но бриллиант отослала обратно. Она не
считала, что заслуживает такого дорогого подарка. В ответном письме
герцог де Конти сообщил, что глубоко сожалеет об ее отказе. И
присовокупил: песок для просушки чернил, которыми был написан его
ответ, изготовлен из того самого бриллианта.
2. Все слышали про
пиры римского политического деятеля Лукулла (106-56 гг. до н.э.). Этот
богач славился своим «изысканным чревоугодием». Вот как описывает
типичный лукуллов пир писатель Петроний Арбитр. Лукулл здесь выведен
под именем Тримальхиона.
«Войдя в дом Тримальхиона, -
рассказывает Арбитр, - каждый из приглашенных мыл руки в воде, поданной
ему рабом, потом ему омывали ноги, и он ложился на приготовленное ему
ложе, а рабы вносили большой стол, посредине которого стояла деревянная
курица с золотыми крыльями; около нее лежали павлиньи яйца.
Хозяин,
улыбаясь, говорил: "Друзья мои, я приказал положить павлиньи яйца под
эту курицу. Посмотрим, высидела ли она их?" Гости брали по яйцу,
разбивали и в каждом находили жареного жирного бекаса. После этого
блюда бокалы наполняли фалернским вином. Затем появлялось новое блюдо:
артист повар лепил из фарша карты различных стран, принадлежащих
Римской империи. Далее на стол подавался громадных размеров кабан.
Любезный хозяин, как будто испугавшись, кричал: "Повар забыл
выпотрошить кабана, попробуем сделать это сами!" И вот из желудка
огромного кабана начинали сыпаться различные яства: сосиски, жареные
птички, орехи, фрукты и прочее. Из груди кабана лилось в бокалы
фалернское вино. Из других частей тела вылетали живые птицы и сыпались
драгоценные подарки, которые раздавались присутствующим. После того как
кабана уносили, на стол подавался огромный жареный теленок. Из его туши
также доставали на стол различные кушанья и богатые подарки. Потом
гостям предлагалась курица, начиненная рыбой, устрицами, утиными
яйцами, разными сластями».
1. В XVI столетии самыми богатыми
банкирами в Европе считались Фуггеры. Однажды им пришлось принимать у
себя императора Карла V Габсбурга.
Радость
по случаю визита высокого гостя хозяин выразил тем, что его спальню
приказал отапливать не обыкновенными дровами, а корой коричного дерева.
Даже сейчас такая кора стоит немало, а в те времена она была еще
дороже. Но это еще не все. Разжечь почетный огонь в камине хозяин
взялся сам. Преклонив колени, Фуггер попросил разрешения сделать это
бумагой с подписью Его Величества. Император изъявил желание
ознакомиться с текстом документа. Прочитав, августейше кивнул в знак
одобрения. Еще бы! Растопить камин банкир собирался обязательством
Карла V вернуть Фуггерам изрядный долг в 50000 талеров.
Еще в IV
в. до н.э. Аристотель говорил: "А вот тратить на то, что нужно,
столько, сколько нужно, когда, ради чего и как следует, способен не
всякий, и это непросто".
|
