Главная
Новости
Темы Корана | Вопрос редактору
Фоторепортажи
Религия
Полезное
Опрос
Каково Ваше отношение к Хадисам и Сунне?
Всего ответов: 4611
Доска объявлений
wikikoran.kz HashFlare
Почему заварка в пакетиках кажется не такой вкусной?
Газета "Наш Мир"

Газета «Наш Мир»

     Уважающий себя любитель чая заваривать "пакетики" не станет. И в приличном ресторане чай с заваренным "пакетиком" вам не принесут - так и знайте, это ресторан, где чай не любят, как и чаеманов. Но жизнь - штука импульсивная, нервная, не всегда есть время и условия для долгих церемоний, так что приходится и чайные "пакетики" использовать. А как же слухи, что в них сыплют невесть что, да и бумага портит вкус... Вот чтобы во всем разобраться, корреспондент "Недели" и отправилась на одну из самых старых московских фабрик по фасовке того, что известно всем как чай "со слоном".

     Отбор и купаж

     Каждую среду в Индии проходит чайный аукцион, с которого, собственно, все и начинается. Именно оттуда на московскую чайную фабрику поступают образцы разных сортов из разных регионов страны. В специальной лаборатории отбирает их женщина-титестер.

     Что для нее важно? Пять параметров: внешний вид чайного листа, настой, аромат, вкус и цвет разваренного листа. Образцы титестер высыпает на специальные бумажные тарелочки. Прошедшие отбор сорта завариваются в специальной посуде. Существует стандарт тестирования. Главное, чтобы чая было три грамма, заливался он 125 мл воды и настаивался ровно 5 минут. Для этого у титестера под рукой маленькие весы с 3-граммовой гирькой и будильничек.

     Титестер "слушает" чай: вдыхает аромат и пробует на вкус. Насколько хорошо разваривается лист, насколько он мягок? Заварка выкладывается в крышечку, уминается пальцами - так отбираются сорта для купажирования, проще говоря, смешивания. В купаже, как правило, будь то индийский или цейлонский, - пять видов, а часто и несколько сортов чайного листа.

Категория: Интересно | Просмотров: 846 | Добавил: nashmir | Рейтинг: 0.0 | |

Источник: http://newsland.ru

Автор: Ольга Гагаринская

Новости по теме:


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Церемония канонизации Иоанна XXIII и Иоанна Павла II
Потрясающие кадры противостояния львицы и крокодилов
Удар молнии. 9000 кадров в секунду
NASA | Mars Evolution

Поиск
Последние новости
В iPhone 8 появится новая система защиты
Назарбаев отказался признать существующий в Казахстане режим диктаторским
Считаете, что у Биткойна нет внутренней стоимости? 22 причины передумать
Живых мышей получили из бесформенной клеточной массы
Названа главная опасность искусственного оплодотворения
Студентки из Москвы открыли в Токио русское кафе
Red Bull создал торговый биткоин-автомат
Исламисты запретили кошкам размножаться
Трамп обвинил Россию в неуважении к американским лидерам
Власти Кореи хотят, чтобы женщины рожали больше, но не знают, как этого добиться
16-летнюю девочку с задержкой психического развития изнасиловали в Караганде
Врачи оказались сторонниками женского обрезания
Толстые люди оказались неразборчивы в выборе пищи
Архив новостей
«  Март 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Форма входа
Самые популярные
Л. Толстой "Что такое религия и в чем сущность ее?"
Религиозные искания Исаака Ньютона
Пять мифов об Америке
Коран о конформизме, или нужно ли следовать за большинством?
Почему я выбираю Ислам?
Коран и религия традиции. Конфликтные моменты.
Коран - оставленный "за спиной". НАЧАЛО
Коран - оставленный "за спиной" ОКОНЧАНИЕ
Личность и ислам (Начало. Интервью с Аслбеком Мусиным)
Иррациональная вера
Таир АДИЛОВ: Рациональная вера
КАК СОЗДАТЬ СВОЮ СЕКТУ (краткий курс)
"РУССКИЙ ЖУРНАЛ": Исламская революция нас не касается?
О важности духовной составляющей в государственном устройстве.
Почему либеральное процветание приводит к вымиранию?
Читай! Во имя Господа твоего…
Хадисы о конформизме, или нужно ли следовать за большинством?
ПОЛЕЗНЫЙ КРИЗИС
ГОТОВЫ К САМОКРИТИКЕ? - ФАКТЫ - ЖЕСТЬ!
Математическое доказательство существования Бога
облако тегов
Copyright © 2006-2024 Наш Мир

расписание оразы

расписание уразы

расписание рамазана

расписание рамадана