Газета «Наш Мир»

Вы правильно питались всю неделю. Но потом съели блинчик, затем другой... Ну что поделать? Со всеми бывает.

Самая большая проблема для тех, кто на диете: каждый раз, когда вы обнаруживаете, что вес снизился, появляется соблазн чуть выйти за рамки. Если вы пропускаете обед, то за ужином позволяете себе съесть лишнего. Вы думаете: "Ладно, сегодня можно нарушить режим" — и балуете себя пирожным. Чтобы не расстраиваться, вы стараетесь не смотреть навесы, но, убедившись, что юбка, вчера еще сидевшая свободно, стягивает живот, вы признаете свое поражение и расслабляетесь еще больше. Скинутые прежде килограммы незаметно возвращаются. Теперь опять придется ограничивать себя в еде, усилить нагрузки, в общем, начать все сначала. Получается замкнутый круг, из которого сложно выбраться, но попробовать стоит. Первый шаг к успеху: учитесь спокойно признавать свои ошибки с тем, чтобы не повторить их вновь.

ПРОПУЩЕННЫЙ ЗАВТРАК

Может быть, вы слишком спешили. А может, попросту подумали, что таким образом уменьшите количество дневных калорий. Но на часах уже 11, а во рту не было ни крошки почти 15 часов. Вы голодны, вам так и хочется купить булочку в ларьке, стащить со стола коллеги пару конфет. В лучшем случае вы терпите до обеда и уж тогда наедаетесь как следует. "Завтрак — неотъемлемая часть дня", — утверждают исследователи. Иначе в течение всего дня вам будет повсюду видеться еда. Исследования показали, что из 5 000 человек, принявших участие в эксперименте, 85% похудели на 10 килограммов за 6 месяцев, при этом завтракая каждый день довольно плотно.

Что делать

Съешьте что-нибудь легкое, ни в коем случае не чипсы или шоколадку. Вы вполне можете продержаться до обеда, перекусив фруктами или нежирным йогуртом. Зерновые хлебцы тоже не повредят, только постарайтесь ограничиться одним-двумя.

Совет на будущее

Завтрак должен быть простым, но питательным. Если у вас утром мало времени, приготовьте все с вечера. Хлопья или мюсли можно заливать не только молоком, но и йогуртом или соком. Если вы не против овсянки,сделайте накануне заготовку-полуфабрикат (доведите крупу до кипения,снимите с огня и оставьте под крышкой) — и утром вам останется только разогреть ее. Яйцо, овощной салат и ломтик подсушенного зернового хлеба зарядят вас энергией с самого утра. И в течение дня ешьте каждые 4 часа— это приблизительно то время, за которое вы успеваете проголодаться. Лучше есть часто, но по чуть-чуть, чем за один раз впихнуть в себя много пищи.

СЛИШКОМ МНОГО АЛКОГОЛЯ

На вечеринке после рабочего дня вы выпили пару бокалов вина, ощутили сильное желание поесть и не смогли ему сопротивляться. Почему? Ведь вино — достаточно калорийный продукт? Наш организм не засчитывает калории, содержащиеся в жидкости, он требует еды. В ходе очередного исследования одной группе участникам были предложены перед обедом соки и минералка, а другой — бокал вина или пива. Те, кто пил алкогольные напитки, съели гораздо больше, чем "трезвенники". Так что легкий ужин +алкоголь по количеству калорий равны плотному безалкогольному ужину с десертом.

Что делать

Увеличить физическую нагрузку. Долгая прогулка и/или тренировка приведут вас в форму. Пока вы готовы продолжать сражаться с лишним весом, вы еще не проиграли.

Совет на будущее

Никогда не пейте на голодный желудок. На вечеринках съешьте хотя бы горстку орешков перед тем, как опустошить бокал вина. Если вы в ресторане, не пейте алкоголь, пока не принесли салат. Даже если вы и голодны, не стоит опустошать корзинку с хлебом в ожидании заказа, лучше пожевать что-нибудь более полезное и легкое или выпить негазированной минеральной воды. Ограничивайте себя. Один джин-тоник эквивалентен целой порции картофеля фри. Также полезно знать: в 100 г пива содержится примерно 65 калорий, в 100 граммах водки — 95 калорий, 100 г мартини — 175 калорий, 200 г вина — 125 калорий.

СБИЛИСЬ СО СЧЕТА?

В этом нет ничего удивительного. Вы можете даже не подозревать том, сколько лишнего едите каждый день. Вы пробуете то, что готовите, хватаете горсточку сухариков в столовой, съедаете остатки торта после праздника. В среднем это лишние 25 калорий, которые вам совсем ненужны. Если вы так кусочничаете каждый день, то из-за этой привычки рискуете прибавлять в весе по 400-500 г каждый месяц.

Что делать

Записывайте все в блокнотик. Хотя бы будете знать, от чего поправляетесь. Если ведение записей кажется вам слишком старомодным, пользуйтесь телефонным органайзером или карманным компьютером.

Совет на будущее

Пресекайте свое желание что-нибудь пожевать в перерывах между едой. Старайтесь не готовить лишнего, чтобы не было соблазна доедать остатки.

СЛИШКОМ МНОГО ПРОДУКТОВ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА

Несмотря на эти меры, вы совершенно не худеете, не так ли? Этому есть объяснения. Исследования показали: когда женщина уверена, что данный продукт нежирный, то она покупает и готовит его в больших количествах. А чем больше еды, тем больше калорий.

Что делать

Внимательно читайте информацию на упаковке. На лицевой стороне могут быть ободряющие надписи: "Всего 1% жира!", но главное — это количество вкусовых добавок и калорийность.

Совет на будущее

Овощи низкокалорийны и к тому же безумно полезны. Исследования показали, что овощные салаты, съеденные на обед, дарят более длительное ощущение сытости, чем печенья, чипсы и шоколадки (как это ни странно!). Но заправка салатов обязательно должна быть легкой, используйте растительные масла или соевый соус.

ФАСТ ФУД

Если вы один раз решили посетить "Макдоналдс", это не катастрофа, но, если вы зачастите туда, негативный результат — прибавка в весе — не замедлит проявиться! Кроме того, увеличивается риск заболевания диабетом, часто сопровождающим ожирение.

Что делать

Иногда нам хочется побаловать себя, для кого-то это гамбургеры и кока-кола, для кого-то — мороженое и торты. Нельзя к этому относиться слишком строго, так как это лишь один из способов получить удовольствие. Но, если такое развлечение станет регулярным, это уже опасно для фигуры.

Совет на будущее

Если уж вы оказались в заведении фаст-фуда, заказывайте все низкокалорийное, что сильно не нарушит диету. Никогда не покупайте картофель фри, ешьте гамбургеры без майонеза и булочек. Сейчас появилось много кафе, где можно заказать и овощные салаты, и йогурты, и овощные супы. Не пропускайте ужин в качестве компенсации за позволенное отступление от диеты. Такие меры наказания за съеденный гамбургер не приведут к положительному результату. После долгого голодания вам захочется съесть все, включая обои на стенах.

ДАВНО НЕ ЗАНИМАЛИСЬ СПОРТОМ?

Вы забросили свои кроссовки далеко под кровать? На работу и в университет ездите на машине или сидя в автобусе (метро), а по выходным валяетесь в кровати?.Конечно, очень сложно вернуться к тренировкам после долгого перерыва..Такая пауза может затянуться надолго, а то и навсегда, так что лучше начать прямо в тот момент, когда вы об этом подумали. Хорошая новость: стоит немного позаниматься, как навык восстанавливается. К концу месяца вы приятно удивитесь, рассматривая свое тело в зеркале.

Что делать

Уделяйте прогулке хотя бы 10 минут каждый день, забудьте про лифт и пользуйтесь только лестницей.

Совет на будущее

Занимайтесь спортом вместе с кем-то. Если у вас будет единомышленник, вы сможете поддерживать друг друга. К тому же хорошая компания еще никому не помешала. Придумайте способ тренироваться, который вам нравится. Если вы устали, вряд ли вам захочется корячиться на полу и делать упражнение на пресс. Займитесь танцами, запишитесь в бассейн или купите себе велосипед, катайтесь на роликах, если это вам нравится — вы не только поддержите форму, но и всегда будете в хорошем настроении.

ДАВНО НЕ ВЗВЕШИВАЛИСЬ?

Может получиться так, что цифры, которые покажут весы, вас шокируют, но лучше узнать правду и срочно принять какие-то меры по этому поводу.

Что делать

Не бойтесь вставать на весы. Наоборот, они должны стать для вас средством контроля над вашим весом.

Совет на будущее

Не обманывайте сами себя. Это только осложняет ситуацию. Не будьте зависимы от чисел. Если всю неделю вы сидели на строжайшей диете, а весы показывают то же, что и в прошлый раз, не огорчайтесь, возможно, это, например, литр воды, который вы недавно выпили. Цифры на весах — это всего лишь информация о вашем теле, такая же как давление или уровень сахара в крови. Узнав, сколько вы весите, вы не станете хуже как человек и личность.

Некоторые продукты считаются полез­ными совершенно необоснованно. ВОТ ОНО, истинное положение вещей:

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Мнение, что лучше консервированные овощи, полезнее других, опровергнуто. При те­пло­вой обработке больши­нство полезных ве­ществ уходит. Мало того, консерва­нты не позволяют овощам как сле­ду­ет перевариться! Так что тя­жесть в же­лудке вам обеспечена. А соль, кото­рой в кон­­сервах куда больше днев­ной нор­мы (равна 3–5 г вдень), вредна для сердца: она ухудша­ет состояние сосудов и повы­шает артериальное давление. Поэтому лучше ешьте замо­роженные овощи — в них сохраняются все витамины.

КРЕКЕРЫ

Обычно даже «диетические» крекеры без сахара испечены из муки высшего сорта, а это — те же простые углеводы в чистом виде. К тому же в них всегда содержатся вредные гидрогенизирован­ные жиры, соль и всякая химия. Диетические продукты должны быть из муки грубого помола и без добавок. Вывод — в первую очередь всегда смотрите на состав. А еще лучше — навсегда забудьте про печенье и покупайте хлебцы из цельных зерен.

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

Вода высшей категории полезна. Но если пить, например, «Ессентуки» изо дня в день, то те соли калия, кальция, фтор и йод, которые делают воду целебной, пойдут вам во вред. Если в воде содержится менее 1 г солей на литр, ее можно пить постоянно, если 1–15 г — не часто и не помногу, более 15 г — лишь по назначению врача.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ

Не покупайте энергетические ба­тончики — они ведут к ожи­ре­нию и диабету. В них такая концентрация белков и угле­водов, что один батончик заменяет обед. Но можете ли вы представить, что, съев пару батончиков с утра, не будете ничего есть весь день? Я думаю, нет.