Газета "Наш Мир" Газета «Наш
Мир»
Стали часто забывать, с кем хотели встретиться или куда положили нужную
вещь? Выполнять повседневные дела всё сложнее? Проверьте ваш рацион
питания, советуют диетологи.
Биологи Университета Кембриджа,
проведя эксперимент на лабораторных крысах, установили, что менее чем
спустя 10 дней потребления продуктов с высоким содержанием жиров,
животные испытали значительные потери краткосрочной памяти и уменьшение
желания совершать привычные занятия. По словам английских учёных,
результаты исследования указывают на важную связь между тем, что мы
едим каждый день, как мы думаем и как работает наш организм в ответ на
потребление различной пищи. Врачи рекомендуют всерьёз задуматься о
сокращении количества жиров в повседневном питании, чтобы не только
уберечь своё здоровье от развития ожирения, диабета и сердечной
недостаточности, но и не превратиться в глупого лентяя.
В ходе
эксперимента грызуны получали 55% калорий от количества жира в питании.
Спустя четыре дня наблюдений было замечено, что крысы в меньшей степени
были способны использовать кислород, необходимый для энергии при
выполнении физической активности, в результате чего сердцу приходилось
усиливать свою работу и увеличиваться в размере. После девяти дней
употребления жирных продуктов крысам потребовалось больше времени,
чтобы завершить прохождение лабиринта - они совершали больше ошибок при
этом процессе, говорят учёные. Медики проанализировали причины этих
проблем в митохондрии мышечных клеток и обнаружили повышенные уровни
белка под названием расцепляющий белок 3, из-за действия которого
клетки менее эффективно использовали кислород, необходимый для бега.
Неврологи заключили, что жирная пища действительно способна подавлять
активность к выполнению определённых действий и наносит существенный
вред работе мозга.
| 
