Финики способны защитить от закупорки артерий (атеросклероз) и повышения холестерина. К такому выводу пришли ученые в последнем исследовании, проведенном совместно медицинским центром РАМБАМ в Хайфе и учеными из Техниона.

Профессор Майкл Авирам обнаружил, что употребление 100 грамм фиников в день в течение месяца не приводит к повышению сахара, однако значительно снижает уровень триглицеридов в крови.

Официальные выводы в скором времени будут опубликованы в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии.
Ученые исследовали два сорта фиников – Халави и Меджул – и обнаружили, что первый сорт несколько лучше защищает от атеросклероза, чем второй.