Газета "Наш Мир" Газета «Наш
Мир»
Олеокантал (Oleocanthal) - вещество из оливкового масла первого
отжима, меняя структуру токсичных белков и защищая нейроны от гибели
при развитии болезни Альцгеймера.
Известно, что амилоиды
(токсичные белки) присоединяются к синапсам, нарушая работу нервных
клеток и приводя к потере памяти, нарушению других функций мозга.
Бета-амилоидные
олигомеры были открыты в 1998 году, и они отличаются от обычных
амилоидных бляшек, которые накапливаются в мозге.
Команда
Северо-западных исследователей обнаружила, что под влиянием олеокантала
структура белков резко меняется. Вещество нарушает способность
бета-амилоидов налипать на синапсы клеток гиппокампа (область в первую
очередь страдающая при болезни Альцгеймера).
Оказывается, что
олеокантал усиливает образование антител против бета-амилоидного белка.
Открытие позволит создать новое иммунотерапии для лечения болезни
Альцгеймера.
Еще ранее ученые открыли схожесть между действием вещества из оливкового масла и обезболивающего средства Ибупрофена.
| 
