Газета "Наш Мир" Газета «Наш
Мир»
Чтобы предотвратить развитие диабета, сердечных болезней и ожирения,
подросткам и молодёжи рекомендуется ежедневно потреблять по три порции
цельнозерновых продуктов. Тем не менее многие американские тинейджеры и
молодые люди не следуют этим правилам здорового питания и в день съедают
менее одной порции цельнозерновых продуктов. Такие данные получены при
национальном опросе, проведенном специалистами Университета Миннесоты
/США/.
Эксперты сделали такие выводы после анализа
потребления цельных зёрен среди американских подростков и молодёжи в
возрасте от 15 до 23 лет. Суточная порция цельного зерна оценивалась
путём суммирования частоты употребления в пищу тёмного хлеба, различных
каш, хлопьев и мюсли для завтрака. Как и ожидалось, юное поколение
американцев редко предпочитает цельнозерновые продукты, выбирая вместо
них фаст-фуд.
По мнению врачей, низкие уровни потребления
цельнозерновых продуктов среди американской молодёжи во многом
способствуют раннему развитию серьёзных хронических проблем со
здоровьем. Специалисты считают, что необходимо улучшить доступ к такой
полезной пище в школах, студенческих кафе и столовых и срочно уменьшить
или полностью запретить продажу калорийной продукции быстрого питания в
таких местах. Кроме того, медики просят родителей обратить внимание на
качество питания своих детей и советуют обязательно добавить в рацион
злаковые и цельнозерновые продукты, включая всевозможные крупы, отруби,
каши, ржаные хлебцы, мюсли и другую еду из муки грубого помола.
| 
