Газета "Наш Мир"
Газета «Наш
Мир»
Сотрудники Калифорнийского университета в Дэвисе (США) выяснили, что
грецкие орехи могут предотвращать рак предстательной железы.
Эксперименты показали, что регулярное потребление грецких орехов
сокращает размеры и темпы роста раковых опухолей в простате у испытумых.
Ученые полагают, что секрет кроется в способности орехов снижать
уровень эндотелина - сосудосуживающего пептида из 21 аминокислоты,
играющего ключевую роль в гомеостазе кровеносных сосудов.
Специалисты решили исследовать свойства грецких орехов, поскольку у
мужчин, страдающих раком простаты повышен уровень эндотелина. Результаты
исследования продемонстрировали, что у питающихся орехами раковые
опухоли на 50% меньше, чем у контрольной группы, которую кормили соевыми
бобами.
Руководитель работы Пол Дэвис считает, что грецкие
орехи обязательно должны войти в рацион тех, кто хочет обезопасить себя
от рака простаты, и стать частью сбалансированной диеты, включающей
много фруктов и овощей. Кстати, грецкие орехи содержат еще ряд полезных
веществ (жирные кислоты Омега-3, противовоспалительная форма витамина Е,
полифенолы и антиоксиданты), которые благотворно влияют на здоровье.
| 
