Газета "Наш Мир" Газета
«Наш
Мир»
В день люди съедают до 46 чайных ложек сахара, скрытых в готовых
продуктах, выяснили ученые из Медицинской школы Эмори в США. По мнению
ученых, сами того не зная, их соотечественники за день употребляют
четыре рекомендованные нормы сахара.
Исследователи изучили
анализы крови и меню 6 тысяч американцев в период между 1999 и 2006
годами. Участников эксперимента разделили на группы - в зависимости от
того, сколько сахара они ели. Самое большое количество среднесуточного
сахара составило 46 чайных ложек, что составляет примерно 300 граммов.
Самое маленькое — около 3 или 20 граммов.
Ученые не брали в
расчет сахар, который люди могли получить из фруктов и ягод, они считали
только количество добавленного сахара и сахарозаменителей.
Выяснилось,
что продукты с высоким содержанием сахара увеличивают уровень вредных
триглицеридов, липопротеинов низкой плотности и холестерина в крови.
Точно так же, как это делает избыточное количество жиров в пище.
Исследователи
считают, что производители продуктов питания постоянно увеличивают
содержание сахара в своих товарах, чтобы сделать их привлекательнее для
клиентов. Однако большое количество сахара в диете так же опасно для
здоровья, как и избыток жиров.
"Потребление сахара имеет важный и
долгосрочный эффект на здоровье людей, — рассказывает автор
исследования Мириам Вос. — Людям стоит считать, сколько сахара они
потребляют, и найти способ уменьшить это количество".
| 
