Газета "Наш Мир" Газета
«Наш
Мир»
Правительство КНР, озабоченное обеспечением в стране
продовольственной безопасности, поощряет крестьян выращивать картофель,
сообщает ИА «Казах-Зерно».
Из-за дефицита воды, китайские
власти решили увеличить производство картофеля, ведь он требует меньше
воды и приносит больше калорий на гектар, чем рис.
Увеличены
средства на научные исследования, ученые работают над выведением
высокоурожайных сортов картофеля.
Частные предприниматели в свою
очередь пропагандируют продукты из картофеля и продают такие
непривычные для китайца изделия, как булочки, лапша, пирожки из
картошки.
Стремление заменить рис в рационе китайцев объясняется
тем, что эта неприхотливая культура может помочь одолеть бедность и
предотвратить голод. Китай должен кормить 1/5 населения планеты,
располагая всего 1/10 ее пашни. К тому же стремительно растущие города
поглощают площади сельскохозяйственных угодий.
В рисосеющих
районах юга крестьяне могут собирать урожай быстрорастущего картофеля на
своих полях между сезонами посадки риса. А в бедных засушливых
провинциях Северного Китая картофель – одна из немногих культур, которая
дает урожай.
В феврале правительство заключило соглашение с
Международным центром картофеля о создании совместного
научно-исследовательского института в Пекине. Его задача – вывести такие
сорта, которые будут давать быстрый и надежный урожай в разных
регионах. А в апреле Пекин объявил, что крестьянам, которые выращивают
высокоурожайные сорта картофеля, будут выплачиваться субсидии.
-
На сегодняшний день внутренние цены на зерно в Китае приближаются к
международным или даже превысят их. Крестьянам становится невыгодно
выращивать зерно, они стали производить культуры, приносящие лучший
доход. Не исключено, что ставка на картофель, особенно на севере страны,
поможет избежать нехватки продовольствия, - считают эксперты.
| 
