Главная
Новости
Темы Корана | Вопрос редактору
Фоторепортажи
Религия
Полезное
Опрос
Каково Ваше отношение к Хадисам и Сунне?
Всего ответов: 4611
Доска объявлений
wikikoran.kz HashFlare
В Иерусалиме прошел конкурс на лучшее оливковое масло
Газета "Наш Мир"
В Иерусалиме на этой неделе был проведен первый международный конкурс оливкового масла «Терра Олива», и накануне, поздним вечером, были определены его победители.

189 производителей оливкового масла из четырнадцати стран мира приняли участие в иерусалимском фестивале - без всякой натяжки можно назвать его и так. Судите сами - таких соревнований во всем мире проводится всего восемь, и маленький Израиль уже на карте. К примеру, подобных международных конкурсов вина в мире - без счета, при этом чем оливковое масло уступает вину - как уникальными качествами, так и историей традиции, продолжительностью не менее двух тысяч лет?

А человек, который придумал устроить конкурс «Терра Олива» в Израиле, и стал его генеральным продюсером - известный в мире вина Хаим Ган. Он напрямую обратился к зрителю, говорящему по-русски: "То, что вы приехали из холодных стран - это плюс. Здесь, в Израиле, вы поймете, что меньше нуждаетесь в масле животного происхождения, и больше - в оливковом. Вы - неискушенные, а мы уже привыкли к местным вкусам, в том числе и плохим. Потому вы можете установить новые стандарты качества оливкового масла - так же, как вы это сделали в области вина".

Но как происходит такой конкурс? Точно также, как и конкурс производителей вина, международное бюро профессиональных дегустаторов судит о качестве представленной продукции. Но если вино принято сплевывать в специальные чаши, то при дегустации оливкового масло его обязательно распробовать и проглотить - иначе не понять ни его аромата, ни обязательной горчинки. Вот и приходится членам жюри сделать как минимум 189 глотков, хоть и отборного, но масла - задача, согласитесь, не из простых.

Гостей, а в жюри вошли известные во всем мире специалисты из Италии, Испании, США, возили и на местные оливковые плантации, знакомили с отечественным производителем - маленьким, но хорошим. Действительно, по объему производимой золотистой продукции нам не сравниться с Грецией, Испанией, Италией, но по качеству - вполне, и сами эксперты это подтвердили.

Израильскую группу жюри возглавлял известный дегустатор оливкового масла Фатхи Абдель Хади.

"Мы ищем ароматные масла, с зелеными, пряными запахами. Но в оливковом масле иногда чувствуются даже ароматы разных фруктов. Или томатов. Или зеленого яблока, лесных ягод", говорит он.

Средиземноморская кухня не мыслима без оливкового масла - итальянская, испанская, греческая, и, конечно, наша, местная. И потому известный иерусалимский шеф Ицик Барак приготовил гала-ужин в честь окончания конкурса полностью приготовил из блюд, приготовленных с использованием самого высококачественного оливкого масла - мясные, рыбные, салаты, и даже... не удивляйтесь - мороженое из оливкого масла в кипящем шоколадном сиропе.

"Тут все просто - не бывает оливкового масла дешевого и хорошего одновременно. Если масло качественное - оно дорогое. Скажем, от 40 шекелей за литр и выше. Масло может стоит и сотни шекелей, если это хорошее испанское, итальянское масло, органическое масло очень дорого..."

У оливкового масла в еврейской традиции - особенное место. Им освещались храмы, им же совершалось помазание коэнов и иудейских царей.

Победителями конкурса стала семья Биргер - отец Реувен и сын Эйтам - из Кфар-Киш, что рядом с горой Тавор в Нижней Галилее - оливковое масло, производимое их хозяйством, было признано лучшим. Почетных знаков и отметок отличия качества продукции, удостоились еще не менее десяти израильских фермеров - из Галилеи, Рамат а-Голан, Негева.

Кстати, об израильском международном имидже и народной дипломатии: в первом иерусалимском Международном конкурсе оливкового масла «Терра Олива» приняли участие и Турция, и Греция.
Категория: Интересно | Просмотров: 988 | Добавил: nashmir | Рейтинг: 0.0 | |

Источник: http://www.zman.com/news/2010/07/29/80217.html

Автор:

Новости по теме:


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Церемония канонизации Иоанна XXIII и Иоанна Павла II
Потрясающие кадры противостояния львицы и крокодилов
Удар молнии. 9000 кадров в секунду
NASA | Mars Evolution

Поиск
Последние новости
В iPhone 8 появится новая система защиты
Назарбаев отказался признать существующий в Казахстане режим диктаторским
Считаете, что у Биткойна нет внутренней стоимости? 22 причины передумать
Живых мышей получили из бесформенной клеточной массы
Названа главная опасность искусственного оплодотворения
Студентки из Москвы открыли в Токио русское кафе
Red Bull создал торговый биткоин-автомат
Исламисты запретили кошкам размножаться
Трамп обвинил Россию в неуважении к американским лидерам
Власти Кореи хотят, чтобы женщины рожали больше, но не знают, как этого добиться
16-летнюю девочку с задержкой психического развития изнасиловали в Караганде
Врачи оказались сторонниками женского обрезания
Толстые люди оказались неразборчивы в выборе пищи
Архив новостей
«  Август 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Форма входа
Самые популярные
Л. Толстой "Что такое религия и в чем сущность ее?"
Религиозные искания Исаака Ньютона
Пять мифов об Америке
Коран о конформизме, или нужно ли следовать за большинством?
Почему я выбираю Ислам?
Коран и религия традиции. Конфликтные моменты.
Коран - оставленный "за спиной". НАЧАЛО
Коран - оставленный "за спиной" ОКОНЧАНИЕ
Личность и ислам (Начало. Интервью с Аслбеком Мусиным)
Иррациональная вера
Таир АДИЛОВ: Рациональная вера
КАК СОЗДАТЬ СВОЮ СЕКТУ (краткий курс)
"РУССКИЙ ЖУРНАЛ": Исламская революция нас не касается?
О важности духовной составляющей в государственном устройстве.
Почему либеральное процветание приводит к вымиранию?
Читай! Во имя Господа твоего…
Хадисы о конформизме, или нужно ли следовать за большинством?
ПОЛЕЗНЫЙ КРИЗИС
ГОТОВЫ К САМОКРИТИКЕ? - ФАКТЫ - ЖЕСТЬ!
Математическое доказательство существования Бога
облако тегов
Copyright © 2006-2024 Наш Мир

расписание оразы

расписание уразы

расписание рамазана

расписание рамадана