Газета "Наш Мир" Газета «Наш
Мир»
Когда дневной пост и воздержание сменяется обильным застольем ночью,
щедрости арабских хозяек нет предела - столы ломятся от всевозможных
яств и лакомств. Зачастую большинство блюд это остается потом
невостребованным и отправляется в мусорное ведро. В Объединенных
Арабских Эмиратах подсчитали, что ежедневно в рамадан выбрасывается 500
тонн еды.
Как пишет эмиратская газета "Нэшнл", проблема
огромного количества пищевых отходов актуальна, как и для других богатых
стран, в течение года, но в месяц рамадана количество выбрасываемой еды
достигает своего пика. Так, в Великобритании в прошлом году было
отправлено на свалку 8,3 млн тонн еды, то есть ежедневно пищевые отходы
составляли 23 тонны. По оценкам специалистов, еды, которая отправляется в
мусорное ведро невостребованной, хватило бы, чтобы прокормить 1,5 млрд
человек в бедных странах. Только в одних Эмиратах пищевые продукты
достигают трети всех отходов государства.
Помимо этической
составляющей, пищевые отходы наносят большой вред окружающей среде. "В
результате гниения пищи в земле образуется метан, парниковый газ, -
заметил исполнительный директор агентства по защите окружающей среды
эмирата Абу-Даби Абдельнасер аш-Шамси. - Кроме того, поскольку многие
продукты, на производство которых было затрачено немало энергии, воды и
других ресурсов, в том числе упаковочных материалов, так и не
используются, получается, что огромные средства просто выбрасываются в
помойное ведро".
В этой связи агентство начало кампанию под
лозунгом "Подумай, прежде чем выбрасывать", нацеленную на сокращение
объемов выбрасываемых продуктов. "Отчасти проблема пищевых отходов
кроется в культуре нации, и если нам удастся донести до людей всю
остроту проблемы, возможно, в следующий раз многие задумаются, стоит ли
закупать такое количество продуктов и готовить излишки блюд", - считает
Маджид аль-Мансури, генсек организации.
Книга мусульман Коран
призывает правоверных избегать отходов: "Ешьте и пейте, но не
переусердствуйте". "Поэтому стоит избегать излишек и не забывать о
священном писании", - напомнил аш-Шамси.
| 
