Здоровая диета достаточно разнообразна и включает в себя многие блюда, но только в умеренных количествах, подчеркивают финские врачи, разрешая своим пациентам время от времени лакомиться какими-нибудь "вредными" деликатесами. Слепое следование модным диетам, особенно монодиетам, основанным на потреблении одного и того же продукта, даже самого полезного, в течение длительного времени, уходит в прошлое. Лучшим выбором современные врачи считают выбор, основанный на полезности продуктов и принципах разумной умеренности. А уж если непременно хочется чего-то "запретного", что вряд ли относится к полезным продуктам - можно попробовать исходить из принципа "меньшего зла".

Именно с этой точки зрения финские диетологи пришли к выводу, что коробка шоколадных конфет менее вредна для организма, чем чипсы. Терапевт-диетолог Вирпи Миеттинен, выступая в эфире финской телекомпании "Юле", рассказала, что "худшим для организма сочетанием являются жиры и соль, длительное потребление которых приводят к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, а также способствует накапливанию лишней жидкости". Пицца, гамбургеры, кебабы и подобные изделия вызывают у диетологов меньше возражений в том случае, если к ним прилагается овощной салат, который следует съесть в первую очередь, поскольку так обеспечивается разнообразное питание. Что же до конфет, то единственным серьезным их недостатком финские диетологи считают свойство сахара легко накапливать избыточную энергию, что приводит к ожирению.

Однако полакомиться конфеткой раз в неделю не повредит даже самым строгим поборникам здорового питания - естественно, если речь не идет о том, что этот "раз в неделю" имеет место субботним вечером перед телевизором, когда съедается пакет сладостей и упаковка чипсов, щедро запитые сладкой газировкой. Но если человек постоянно занимается физкультурой и практикует здоровый образ жизни - еженедельная небольшая порция сладостей не причинит ему никакого вреда. "Ешьте разумно и не думайте о модных трендах", - именно так видят диетологи страны Суоми кредо современного здорового питания без запретов и ненужных ограничений.