То, что черезмерное употребление слои вредно для сердца известно достаточно давно. Но совсем недавно было установлено, что при этом может существенно пострадать и головной мозг.

Группа канадских ученых во главе с Кэрол Гринвуд из Торонто в ходе проведенного исследования более 1200 человек установила, что существует тесная связь между потреблением соли, сидячим образом жизни и различными когнитивными расстройствами.

Выяснилось, что люди, потребялющие больше соли и редко тренировавшиеся, со временем начали плохо справляться с тестами на когнитивные способности. Причем это отмечалось без признаков гипертонии, с которой чаще всего связывают потребление соли. Следовательно, соль влияет не только на кровяное давление, а воздействует на кости и здоровье сердца в целом.

Поэтому исследователи советуют исключить из рациона переработанные продукты, содержащие много слои, заменив их фруктами и овощами. Также стоит отметить, что физическая нагрузка может избавить от последствий потребления соли без изменения рациона.