Ресторан "Umewaka" в японском городе Андзё славится тем, что там подают суши невиданных размеров – до 25 см в диаметре и весом почти 6 кг.

Это заведение не похоже ни на какой другой ресторан суши во всём мире. Здесь традиционные японские деликатесы готовят не так, как везде, где один ролл расчитан на один укус. В "Umewaka" всё – от маки ролла до нигири суши – подаётся огромными порциями, которые ни один клиент не сможет осилить за один присест.

Гигантский футомаки, приготовленный в этом уникальном ресторане, называют "Щедрым роллом”, так как в нём завёрнуто 24 вкусных ингридиента, в том числе различные виды рыбы и морепродуктов, овощи и рис. Всё это выкладывается на 2-метровый лист высушенных водорослей. Готовый ролл весит около 6 килограммов и достигает примерно 25 см в диаметре. Его нужно заказывать не менее чем за два дня.

Разумеется, такое кушанье стоит недёшево. Посетителям приходится раскошеливаться и платить по 15 000¥ за одну порцию. Но они готовы потратить на это деньги, так как знают, что непременно выйдут из ресторана сытыми и довольными.

Для тех, кому больше по душе другие виды суши, повара "Umewaka" предлагают огромное деревянное блюдо с пятью разными блюдами внушительных размеров – гункан с икрой, а также нигири суши с омлетом, тунцом, осьминогом и кальмаром.

Чтобы клиенты не теряли чувство меры, увидев такие непривычные порции, им приносят ещё дополнительное деревянное блюдо с мини-суши, а также набор микро-суши, который весь умещается в спичечном коробке.