Газета "Наш Мир" br>
Наиболее высокие темпы распространения вегетарианства наблюдаются в Европе и в Северной Америке
Общемировые
объемы продаж мяса и мясных продуктов демонстрируют заметное падение.
Это связано с тем, что люди стали есть меньше мяса, причем активнее
всего потребители отказываются от животного белка в Европе и в Северной
Америке.
Такие данные, как сообщает портал Upakovano.Ru, приводит
агентство Euromonitor International. По словам экспертов, в течение
2005 – 2010 годов рост мясного сегмента мирового рынка продовольствия
вырос всего на 14%. Более низкие темпы роста демонстрирует только рынок
овощей – 11%.
Что касается причин для отказа от мяса или
сокращения объема его употребления, то это, как правило, связано либо с
заботой о здоровье, либо с влиянием борцов за права животных. По всему
миру растет число кампаний, в которых принимают участие разные
знаменитости. Они призывают общество отказаться от употребления мяса, в
результате чего в мире быстро растет число вегетарианцев.
В
России высокий уровень потребления мяса наблюдался в советское время. В
начале 1990-х годов объемы потребления этого продукта резко упали.
Однако в 2002 году наметился новый рост спроса на мясо и мясные
продукты. При этом особой популярностью пользуется мясо птицы,
вытесняющее с рынка другие виды мяса.
Bсе горячие новости на nashmir.kz
|