Каждому растению для жизни необходима вода. Но как же быть кактусу, растущему в пустыне? Вода там - явление редкое. Но кактусы приспособились к климатическим условиям и могут на протяжении длинных периодов жить без воды. Они в отличие от всех остальных растений, которые забирают воду из сока и выделяют ее в воздух, не имеют листьев, поэтому воду кактусы не выделяет.

Природа создала это растение так, что солнечные лучи почти не касаются его поверхности. Ствол выделяет очень маленькое количество воды, что позволяет ему нести запас влаги в своих внутренностях. Кактусы очень красивые в период цветения. Они окрашивают пустыню в самые разные цвета радуги - от желтого до фиолетового.

Насчитывается около 1000 видов кактусов. Самый большой в мире кактус достигает 15 метров в высоту. Это Цереус Гигантский, который можно встретить в Мексике и Америке, а именно в штатах Калифорния и Аризона. Растет этот кактус очень медленно - за первые десять лет он вырастает только на 2 см. Цвести начинает Цереус спустя 50 лет.

Этот самый большой кактус заслуженно называю долгожителем, он может расти около 200 лет. В Аризоне 1988 года в горах Марикопа был обнаружен экземпляр Цереуса Гигантского высотой 17,67м.