Ведущие специалисты по водным ресурсам планеты считают, что население Земли может почти полностью перейти на вегетарианскую диету в ближайшие 40 лет в связи с катастрофической нехваткой продуктов питания, пишет The Guardian (в переводе Inopressa).

"По данным исследования, сейчас люди получают около 20% белков из продуктов животного происхождения, но этот показатель может упасть до 5%, чтобы прокормить еще 2 млрд человек, которые будут жить на Земле к 2050 году", - отмечает автор статьи Джон Видал.

Как говорится в докладе ученых Стокгольмского международного института воды под руководством Малика Фалкенмарка, пахотные земли будут испытывать дефицит воды, не позволяющий произвести достаточное количество продовольствия для населения в 9 млрд человек к 2050 году, "если мы будем следовать нынешним тенденциям и изменениям в диете, типичным для западных стран".

Авторы доклада отмечают, что воды хватит только при условии, что пища животного происхождения будет ограничена 5% от всех калорий, а "существенный дефицит воды в отдельных регионах будет встречен... надежной системой торговли продуктами питания" .