Газета "Наш Мир" br> Мне хотелось бы рассказать вам о крохотном утопическом сообществе,
живущем далеко в горах, в котором употребление кофеина жестко
регулируется. Люди там на 20% красивее, чем обычно, и у каждого из них
есть собственный дом. Там нет разводов и синдрома дефицита внимания и
гиперактивности. На самом деле такого места не существует, поэтому оно
не сможет стать для нас ни моделью для подражания, ни предостережением.
Некоторые европейские государства уже взяли под контроль употребление
кофеина: в Швеции, к примеру, во многих магазинах энергетические напитки
не продаются подросткам младше 15 лет. В США подобное предложение вряд
ли станет федеральным законом завтра или в следующем году, однако когда
Майкла Тейлора (Michael Taylor), заместителя комиссара по продуктам
питания и ветеринарии Комиссии по контролю за лекарствами и продуктами
питания, на прошлой неделе спросили о том, возможно ли, что комиссия
введет возрастные ограничения на покупку напитков, содержащих кофеин, он
ответил:
«Мы должны практически смотреть на вещи: введение
возрастных ограничений может оказаться весьма затруднительным. Я считаю,
что более важный вопрос заключается в том, уместно ли использовать
продукты питания, которые могут оказаться привлекательными и доступными
для детей, в качестве способа заставить их употреблять кофеин, а также в
том, нужно ли нам вводить ограничения на содержание кофеина в
определенных продуктах питания». Комментарии Тейлора появились в
контексте недавнего объявления комиссии о том, что «в ответ на
тенденцию, в рамках которой кофеин добавляется в состав все большего
числа продуктов питания, агентство займется исследованием безопасности
кофеина, содержащегося в продуктах питания, и в частности его
воздействия на здоровье детей и подростков». Это был своеобразный способ
заявить о том, что организация, отвечающая за безопасность всего, что
мы едим и пьем, спустя десятилетия массового маркетинга и бесконтрольных
продаж продуктов с высоким содержанием кофеина на всех американских
рынках, собирается проверить их безопасность. Единственным
случаем, когда комиссия открыто одобрила добавление кофеина, было его
использование в производстве напитков Cola в 1950-х годах: это произошло
вскоре после того, как производители исключили из их состава экстракт
коки и увеличили содержание в них кофеина, потому что Cola с кокой, по
некоторым данным, стала причиной серии изнасилований. Подобно Второй
поправке, которая не предполагала изобретения зенитных пулеметов M45
Quadmount, разрешение Комиссии по контролю за лекарствами и продуктами
питания на добавление кофеина в напитки, данное ей в середине прошлого
столетия, нельзя расценивать в качестве аргумента в пользу производства
современных энергетических напитков: Red Bull, 5-Hour Energy, Monster,
Full Throttle, CHARGE!, Neurogasm, Hardcore Energize Bullet, Facedrink,
Eruption, Crakshot, Crave, Crunk, DynaPep, Rage Inferno, SLAP и Venom
Death Adder. Не говоря уже о добавлении кофеина в питьевую воду,
леденцы, бальзамы для губ, носки (возможно, эта идея сейчас находится в
разработке) и так далее. В январе я задал вопрос: «Сколько кофеина
я смогу употребить, прежде чем окажусь в отделении скорой помощи?»
Такой вопрос я задал после прочтения доклада Управления службы лечения
наркотической зависимости и психических расстройств (правительственного
органа, отвечающего за охрану психического здоровья), в котором
энергетические напитки были названы «проблемой общественного
здравоохранения» и в котором говорилось, что с 2005 по 2011 год число
обращений в отделения скорой помощи, связанных с употреблением
энергетических напитков выросло почти в 10 раз. По словам Тейлора,
комиссия в первую очередь обеспокоена тем, что «энергетические напитки,
в состав которых входит кофеин, агрессивно навязываются покупателям, в
том числе молодым людям. Один производитель овсяной каши быстрого
приготовления заявляет, что в одной ее порции содержится столько же
кофеина, сколько его в чашке кофе, и на рынке существует ряд подобных
продуктов, в том числе так называемые «заряженные» вафли и «заряженный»
сироп, в составе которых присутствует кофеин… Нас очень беспокоит
распространение подобных продуктов на рынке… Мы должны разобраться в
основополагающем вопросе о потенциальных последствиях использования всех
этих кофеиносодержащих продуктов в рационе детей и некоторых категорий
взрослых, для которых их избыточное употребление может представлять
опасность. Мы должны изучить последствия употребления кофеина и
определить тот уровень его содержания, который будет безопасным для
всех». Разумеется, существует огромное множество чрезвычайно
успешных и здоровых людей, которые пьют неумеренное количество кофе. По
слухам, Вольтер выпивал по 40-50 чашек кофе в день. Между тем Комиссия
по контролю за лекарствами и продуктами питания считает безвредной дозу в
400 миллиграммов кофеина в день – это одна большая порция кофе
Starbucks или две банки 5-Hour Energy. Огромное число людей выпивают в
день гораздо больше. Однако когда кофеин начинают добавлять даже в
овсяную кашу, с этим надо бороться. Комиссия по контролю за
лекарствами и продуктами питания не установила предельную дозу кофеина
для детей, однако «Американская академия педиатрии не рекомендует детям и
подросткам употреблять кофеин и другие стимуляторы». То, что
комиссия беспокоится о продаже стимуляторов детям, кажется правильным,
по крайней мере, именно так должна поступать организация, уверенная в
необходимости контроля над употреблением алкоголя и марихуаны. Однако
странно то, что она забеспокоилась об этом именно сейчас, а не много лет
назад. Иногда – как в случае с оружием, свинцом и газировкой – нам
требуются обоснованные аргументы и мощный общественный отклик прежде чем
мы всерьез задумываемся о безопасности продуктов, которые уже долгое
время находятся на нашем рынке. И в этот момент, когда они уже стали
частью нашей культуры, реакция общественности может быть преувеличенной и
чрезвычайно эмоциональной. («Вы заберете мою банку Rockstar Energy
Drink только через мой труп».) Таким образом, хотя в итоге вам,
вероятнее всего, не нужно будет дожидаться совершеннолетия, чтобы пить
кофе, такой исход все равно возможен, если власти решат ввести
возрастные ограничения. По словам Тейлора, «если возникнет необходимость
и если наука докажет, что наши действия оправданы, мы готовы пройти
через регулятивное производство и установить четкие границы и условия
употребления кофеина».
|