Ученые озабочены тем, что потребление сахара слишком велико и чревато серьезными последствиями для здоровья.

Известный кардиолог доктор Малхотра отмечает, что современные рекомендации диетологов не совсем адекватны разумным нормам потребления этого продукта и принципам правильного питания. Последние исследования категорически подтверждают связь между употреблением сахара и риском ожирения. Так же сладкие напитки и сахар рафинад способны спровоцировать развитие сахарного диабета и ряд сердечных заболеваний . Ко всему прочему доктор заметил: связь между пищевыми компаниями и спортом слишком негативно сказывается на питании людей. Например, на Олимпийских играх в Лондоне основная реклама была направлена на сладкие напитки и другую нездоровую пищу.

Доктора Малхотру поддержал профессор Университета Ливерпуля Саймон Кэпвэлл. В частности, он заявил, что рафинированный сахар наравне с табачными изделиями представляет серьезную угрозу как здоровью современной семьи, так и будущим поколениям. По словам экспертов, такие продукты, как сахар, соль и продукты с высоким содержанием жиров должны облагаться более высоким налогом.

В настоящее время Всемирная организация здравоохранения рекомендует норму сахара в 10% от общего баланса калорий. Специалисты из Американской сердечной ассоциации предлагают своим согражданам еще более строгие нормативы. Так, по ее мнению, женщинам стоит употреблять сахара на 100 калорий в сутки, мужчинам на 50 калорий больше.