Газета "Наш Мир" br>
Людям,
страдающим хронической почечной недостаточностью (ХПН) необходимо
заменить в своем рационе животный белок белком растительного
происхождения, что существенно облегчит их состояние и продлит жизнь.
Таковы выводы ученых из Университета штата Юта (США), которые
представили свои сведения на ежегодной неделе Американского общества
нефрологов, проходившей в Атланте.
ХПН характеризуется нарушением функции
почек, в связи с чем происходит накопление в крови токсинов, которые в
нормальном состоянии выводятся с мочой. Исследование показало, что
потребление растительных белков способствует меньшему образованию таких
токсинов. Группа исследователей во главе с Ксиаоруи Чэнь, вела
наблюдения за 1104 пациентами с ХПН на протяжении 7 лет, обращая свое
внимание на долю животных и растительных белков, присутствующих в их
питании. Затем ученые сравнили результаты наблюдений, учитывая следующие
факторы: возраст, курение, а также индекс массы тела. Как выяснилось,
среди больных, потребляющих ежедневно белковые продукты растительного
происхождения, смертность на 14% был ниже на каждые 10 г данного этого
белка в день.
«Хотя результаты данного научного
изыскания являются довольно многообещающими, пациентам с почечными
болезнями хронического типа все же не стоит прибегать к резкой смене
своей диеты, - высказал свои предостережения Стивен Фишбейн,
руководитель отдела заболеваний почек и гипертонии Еврейского
медицинского центра в Нью-Гайд-парке (Нью-Йорк). «Необходимы
дополнительные исследования для подтверждения полученных результатов», -
добавил он.
|