Газета «Наш Мир»

Түркияның тұрғындары Рамазан айын қуанышпен қарсы алады. Бұл ұлы халық ешнәрсеге қарамастан өздерінің дініне деген сүйіспеншілігі мен адалдығын дәлелдеп көрсетуден шаршамайды. «Рамазан айы келіп жетті, мұнаралардың алауын жағыңдар және қуаныңдар», - бұл фразалар Рамазан айының бірінші күні барлық жерден, кешкі намаздың уақытынан бастап және келесі күннің бірінші сағатына дейін естіліп жатады.

Түркияның діни істі басқару басшысы мақұлдайды: «Біздің елімізде жетпіс жеті мыңдай мешіт бар, сол себепті біз өмірімізді оларсыз және мұнараларсыз елестете алмаймыз». Бұл айды сыйынумен, дұға оқумен, Құранды оқумен, (Түркиядағы ең үлкен мешіт) Анкарада тұрғызылған, Оло Джами өңіріндегі кітап жәрмеңкелерінде, сонымен бірге Стамбұлдағы Сұлтан Ахмад мешітінде қарсы алады.

Ортақ мақсаттағы адамдар дұға оқып біткен соң, оған қатысқан балаларға, олардың діни парызын қайталау ынтасы мен жігерін қолдау мақсатында тәттілер таратады.

Әдеттегі күндері жергілікті радио мен телекөрілімдерден, TRT1-TV сияқты танымал, әр жарты сағат сайын ораза тұтудың пайдасы туралы айтылатын бағдарламалар таратылады. Рамазан айы кезінде олардың қатары айтарлықтай өседі: екі бағдарлама ифтар мен сухурдың алдында шығады, ал күн бойы көрермендер қасиетті айдың басталғанына арналған, көптеген телевизиялық сериалдар мен фильмдер көріп, құшырлана тыңдайды.

Рамазан айы – мұсылмандар үшін қатал ораза тұту уақыты. Ислам дініне кірмейтін туристерге, бұл тәртіпті ұстанудың қажеті жоқ, бірақ Стамбұлдың көптеген мейрамханалары уақытша тұрушыларға арнаулы жеңіл тамақтардың тізімін көрсетеді, бұл тамақ талғағыштар үшін аспаздық фестивальға көбірек ұқсайды.

The Istanbul Princess Hotel мейрамханасының келіп кетушілері ифтардың түскі асында осында болуға мүмкіндігі бар, ол жерде жеңіл тамақтармен тамақтандырады, ұлттық түрік әуені ойнап тұрады. Swiss hotel The Bosporus мейрамханасы жемістер мен көкеністерден, зәйтүн (оливковое) майымен құрамына көптеген дәмдеуіштер қосып дайындаған тағамдарын ұсынады.

Four Seasons мейрамханасында да Рамазан айына ерекше тағамдар дайындайды. «Швед үстелі» тарихи – жұмбақ стильде көрсетіліп, қонақ үйдің жарнамалық жапсырмаларында хабарланады. Жергілікті мейрамхана «сыртқа алып шығуға» дайындайды, сондықтан ең дәмді жеңіл түскі тағамды басқа мейрамханадан немесе тура жағажайдан сұраныс бойынша алдыруға болады.